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第298章

没有对比就没有伤害,吃过玉米面蛋糕,几人再也啃不下失败的玉米糕。

“既然缺少师傅说的什么菌种,我们学会做第一种就是。”田芯月对林巧菲充满信心,连带说话的语气都有带着一股活泼开朗劲。

“可以!”

得到清黎的同意,恰在这时,两人蒸的玉米面蛋糕可以出名,两人忙去掀开锅盖,然后齐齐傻眼。

“怎么和师傅的不一样?”

“失败了?”

清黎走近一看,两个玉米面蛋糕意料之中的塌陷了。

“应该是你们最后的翻拌手法不对,导致蛋白霜消泡了,才会让玉米面蛋糕发不起来。”

田芯月瞬间蔫巴了,简单的缺少什么发酵菌,困难的处处是坑。

林巧菲同样蔫巴,还以为自己在这一方面很天赋,没想到居然失败了。

清黎简单安慰了两句,然后跟司翰走了。

回到司翰的办公室,两人坐下后,司翰才问她:“玉米你想如何处理?是打碎还是磨成粉?”

显然,刚才去厨房除了尝一下新菜,还有便是此事。

“先晒干脱粒,四分之一磨成粉,四分之二打碎,再提炼一百斤玉米淀粉。”有了提炼土豆淀粉的经验,倒不需要清黎亲自守着。

“后面再找到玉米,可以让人处理成玉米罐头。”方便储存,日后做菜也方便。

“行。”司朝点点头,又问起宣传视频的事,“拍摄宣传视频用什么菜,你想好没有?”

清黎想到昨天在杂草中发现的几种豆荚,遂道:“昨天在战队送我的杂草野果中发现不少食材,如果不急我再想想其它新菜。”

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